E criză de bucătari în grădiniţele din Chişinău. Din cauza salariilor mici, de nici patru mii de lei, acestora le piere pofta de a se angaja. Iar la cratiţă trec ajutorii de educatori. E şi cazul Grădiniţei nr. 175 din sectorul Centru. Directorul instituţiei preşcolare şi reprezentanţii Direcţiei Educaţiei Chişinău dau asigurări că vor rezolva problema în cel mai scurt timp.
„Abia l-am acomodat pe copilul nostru şi acum ce să-l ţinem acasă. Am fost gata şi eu ca părinte să-mi las serviciu şi să vin să pot să ajut, dar nu putem permite oricine să intre în bucătărie.”
Grădiniţa nr.175 din sectorul Centru din Chişinău are un singur bucătar. Acesta trebuie să gătească pentru 300 de copii, lucru aproape imposibil. Astfel, administraţia instituţiei a trimis la cratiţă câţiva ajutori de educatori.
„Doamna educatoare este singură, nu are ajutor ia rămâne cu 25 de copii şi doamna din grupă pleacă la bucătărie. Se luptă să meragă şi în curte şi în bucătărie, ea spune că îşi pune picioarele în apă rece ca să facă faţă.”
Părinţii spun însă că, din 1 octombrie, grădiniţa rămâne fără singurul bucătar. Acesta pleacă în concediu, iar până acum nu a fost găsit un înlocuitor.
„Ne-au spus să fim pregătiţi. O perioadă să hrănim copiii acasă - şi dimineaţă, şi la prânz, iar copiii să stea la grădiniţă până la amiază. Ne-au mai spus să ne implicăm în căutarea unui bucătar.”
„De asta a vrut să plece dumneai pentru că are salariu mic şi nu face faţă. Ar trebui să mărească salariu pentru că asta e ţara noastră, asta e problema.”
„Conducerea grădiniţei face eforturi, dar, cel mai probabil, va activa doar o parte a zilei. Nu sunt bucătari.”
Directorul grădiniţei nu ne-a permis să discutăm cu angajaţii şi nici să filmăm în interior. Ne-a comunicat, însă, că au fost găsiţi doi bucătari.”
ADELA PODŞIVALOVA, director, grădiniţa Nr. 175: „Asistenţii de bucătari i-am rugat şi s-au implicat la curăţart cartofi, la spălat vasele pentru că un bucătar nu reuşeşte. E o categoire care este prost plătită, are salariu de 3 500, cu părere nu au nici categorie, cine va vrea să vină să lucreze.”
Şeful Direcţiei Educaţiei Chişinău, Andrei Pavaloi, declară că majoritatea grădiniţelor din municipiu se confruntă cu un deficit de bucătari, ajutori de bucătari. În prezent, sunt zeci de locuri vacante.
ANDREI PAVALOI, şef Direcţia Educaţie Chişinău: „Salariul nu putem majora, nu ne permite legislaţia doar vom încerca să convigem pe cineva din colegi să vină să lucreze. Periodic avem situații când bucătarii pleacă, dar ne anunţă din timp, noi căutăm personal.”
Majoritatea bucătarilor care muncesc în grădiniţele din Chişinău sunt pensionari şi pentru opt ore muncă aceştia ridică un salariu de cel mult patru mii de lei.
