Elena Călugăreanu, originară din satul Cărpineni, Hâncești, a plecat împreună cu familia sa, în Franța, acum 13 ani. Acolo și-a fondat propria afacere,  o cafenea unde gătește  bucate tradiționale românești.

Pe lângă croissante, baghete și alte deserturi franțuzești, cumpărătorii sunt ademeniți de mirosul plăcintelor, al pâinii sau al cozonacilor pregătiți după rețetele de acasă.

Localul se află chiar în Paris, iar clienții săi sunt francezii și conaționalii dornici de gustul delicateselor noastre.

Plăcintele foioase, colacii tradiționali și prăjiturile ca acasă sunt doar câteva dintre produsele găsite pe rafturile cafenelei. De mică era pasionată de gătit și a învățat totul din propriile experiențe. Acum, este ajutată de cei 11 angajați ai săi, printre care sunt și străini.

Deși Parisul le-a devenit casă, dorul de baștină îl simt, zi de zi.

Pe lângă afacerea pe care o deține, Elena participă și la diverse festivaluri, unde promovează tradițiile noastre, în cel mai frumos mod.