Este cod galben de caniculă și în R. Moldova. Cel puțin până luni, mercurul în termometre va urca până la plus 36 grade Celsius. Pentru a face faţă acestei perioade, este nevoie de o hidratare și alimentație corespunzătoare. Medicii recomandă mai multe fructe şi legume, mai puţină carne şi carbohidraţi.
Mesele ușoare, bogate în fructe, legume și lichide au devenit cea mai bună alegere pentru a traversa perioada de vară în condiții de siguranță.
Pe timp de caniculă, organismul are nevoie de mai puține calorii, motiv pentru care este indicat să reducem consumul de alimente grase și să optăm pentru fructe și legume proaspete.
VICTORIA URSU, medic nutriţionist: Cel puţin de două ori pe săptămână vom consuma peşte. Se poate şi în fiecare zi. La fel şi fructele de mare, varianta copt, grill sau la grătar. Carne, mai puţin. Cantităţile sunt mai mici sau sub formă de tocătură: legume cu carne tocată de pui, curcan, iepure... Supele se consumă şi ele, dar mai mult reci. Supa de roşii, cele clare, la fel şi supele cremă.
Specialiştii ne recomandă ca pe timp de caniculă să suplimentăm aportul de lichide, chiar şi cu 30% faţă de alte perioade ale anului.
VICTORIA URSU, medic nutriţionist: Vara avem nevoie de apă plată, cu felii de fructe sau, poate, legume, cum ar fi castravete, ghimbir. Să ne fie plăcută hidratarea. Putem să consumăm şi ceaiuri, reci sau calde. Ceaiul verde, de exemplu, foarte bine reglează temperatura corpului. Mai puţine cafele. Ne rezumăm la una, două pe zi. Sucurile din legume şi smoothie-urile, la fel, se încurajează.
Un alt aspect important este protecţia pielii.
Medicii ne recomandă să ne ferim de soare, în intervalul 11 şi 18, atunci când riscul de arsuri este cel mai ridicat.
IRINA BATÎR, medic dermatolog: Este foarte important să ne hidratăm. Şi aici nu vorbesc doar de hidratarea organismului, dar să avem grijă şi de hidratarea pielii. Pentru că uneori noi consumăm apă pe timp de caniculă, dar trebuie să avem grijă şi de piele pentru că pielea se poate deshidrata pe timp de vară. Să folosim acele emoliente sau cremele hidratante care lucrează şi pentru bariera cutanată.
Canicula poate avea efecte negative asupra sănătăţii şi poate favoriza apariţia toxiinfecţiilor alimentare. De aceea, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor recomandă cetăţenilor să cumpere produsele doar din locuri autorizate, care respectă condițiile de igienă și păstrare.
