Salatele, ceapa verde, spanacul şi ridichile sunt la mare căutare în această perioadă. Temperaturile ridicate din ultimele zile au contribuit la apariţia lor timpurie. Dacă, în mod obişnuit, ne bucuram de ele la început de primăvară, acum pieţele din Chişinău sunt pline şi îşi aşteaptă cumpărătorii. Oferta este mare, iar preţurile pe măsură.
După mesele îmbelşugate din timpul sărbătorilor, oamenii au mers astăzi la piaţă pentru a cumpăra verdeţurile atât de bogate în vitamine.
„Salatele sunt foarte bune pentru sănătate. Eu iubesc salatele. Fără salate nu mănânc nimic. Ele întotdeauna au apărut în perioada asta de iarnă pentru că fiecare are diferite pământuri acoperite şi le pot creşte. Trebuie să mâncăm de toate câte puţin, mai ales verde, mai ales noi, bătrânii şi copiii. Sunt bune şi văd că preţurile sunt normale. Este foarte bine, avem de toate. Mulţumim şi nu trebuie să ne plângem atâta. Verdeaţa în toate perioadele trebuie de consumat pentru că este bine pentru organism, mai ales iarna”.
În pieţe, o legătură de ceapă se vinde cu opt lei, spanacul costă 15 lei kilogramul, iar salata verde ajunge şi la 100 lei kilogramul. Chiar şi aşa, vânzătorii nu duc lipsă de cumpărători.
„Oamenii s-au săturat de cărnuri, de mâncărurile tradiţionale şi au dat buzna peste salată, ceapa verde, rucola. Ele conţin mai multe vitamine, mai facem un detox la organism pentru că totuşi s-au consumat multe alimente în exces de sărbători. Într-adevăr preţurile sunt convenabile. Am venit cu producţia noastră şi depinde de vreme, a ţinut cu noi, iarna este blândă. Am avut chiar şi pătrunjel, l-am terminat şi l-am avut la preţul meu. Acestea sunt proaspete, cu vitamine. Organismul iarna cedează şi avem nevoie de ele. Acestea verzi sunt crescute la noi, sunt bio, nu sunt aduse”.
Dacă temperaturile primăvăratice se vor menţine şi în perioada următoare, comercianţii spun că, peste aproximativ două săptămâni, ne vom bucura de urzici şi leurdă.
