Potrivit unui comunicat al ANSA, în urma verificărilor s-a constatat că, produsele alimentare au indicat depășirea valorilor maxime admisibile de acizi grași trans. Este vorba despre trei loturi de produse „cheddarizate”: un preparat alimentar cu conținut de proteină și grăsimi, unul cu pastă semitare și altul cu pastă moale.

Loturile au fost sechestrate de inspectori, fiind interzisă distribuirea sau comercializarea acestora. Operatorul economic urmează să decidă returnarea sau nimicirea produselor, în conformitate cu legislația în vigoare, sub supravegherea inspectorilor ANSA.

Specialiștii atrag atenția că depășirea nivelului de acizi grași trans poate fi cauzată de materii prime necorespunzătoare, procese tehnologice defectuoase sau nerespectarea standardelor de calitate. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și Organizației Mondiale a Sănătății, consumul de acizi grași trans trebuie redus la minimum, fără a depăși 1% din aportul zilnic de energie.

ANSA recomandă importatorilor să se asigure că produsele respectă cerințele naționale și avertizează că orice produs neconform va fi retras de pe piață sau distrus.

Produsele „cheddarizate” sunt preparate alimentare procesate pe bază de proteine și grăsimi, obținute printr-o tehnologie inspirată din producerea brânzei cheddar. Acestea au o structură și o compoziție asemănătoare brânzeturilor topite, fiind utilizate ca alternative sau ingrediente în industria alimentară.