Pasiunea pentru plantele medicinale s-a transformat într-un adevărat mod de viață pentru Victor Melnic din Chișinău. Doctor în științe biologice, acesta cultivă de șapte ani mentă, melisă, cimbru, levănțică și trandafiri de dulceață, îmbinând cunoștințele științifice cu dragostea pentru natură și tradițiile de familie. Mai multe detalii aflăm dintr-un reportaj realizat în cadrul emisiunii „TeleMatinal”.
VICTOR MELNIC doctor în științe biologice: Suntem o familie de biologi, unde suntem îndrăgiți de natură și, totodată, și de flori. Trandafirul, știind ca biologi că este atât regina florilor, cât ar putea deveni și un beneficiu, o afacere de familie. Și la fel am început a căuta puieți de trandafir, unde cu foarte mare ușurință i-am găsit. Și ne-am adresat la unele gospodării... această plantație.
Fiul său, Cristian, a preluat pasiunea pentru plante și a decis să o dezvolte mai departe.
CRISTIAN MELNIC antreprenor: Și acum 6 ani în urmă mi s-a aprins acest foc ca să rămân în Moldova, să aplic la Universitatea de Tehnologie Alimentară, să-mi îndeplinesc visul de tehnolog alimentar în domeniul alimentației și așa a pornit ideea... a pornit această valoare.
Astăzi, plantația familiei numără cinci soiuri de trandafiri, regăsite și în țări precum Bulgaria, Siria, Iran sau Turcia.
VICTOR MELNIC doctor în științe biologice: Sigur că fiecare soi își are farmecul său, după aromă, culoare și perioada de recoltare. Avem soiul Chișiniovscaia, așa-numitul de Crimeea, și Chișiniovschii este acesta care este roșu, de o culoare roșie, iar acesta mai deschis... în toate derivatele ce se poate de produs din petalele de trandafir.
Florile au nevoie de atenție constantă pentru a oferi o recoltă bună.
CRISTIAN MELNIC antreprenor: Noi suntem într-o zonă climatică foarte preferabilă pentru ei. Este clar că este nevoie de reînnoit, curățit, după care îngrășăminte naturale, organice. Adică nu folosim îngrășăminte chimice, folosim ceva organic.
Iar pentru ca produsele obținute din aceste flori să fie de calitate, ele trebuie culese la o anumită oră.
CRISTIAN MELNIC antreprenor: Cea mai bună recoltă și preferabil de strâns este între orele 4 și jumătate și orele 9. În această perioadă petalele de trandafir au proprietate activă de uleiuri și foarte înaltă pentru a le colecta și a le procesa mai departe și la fel... până soarele amurge.
VICTOR MELNIC doctor în științe biologice: Noi facem dulceață de trandafir, facem apă florală, deci ulei nu facem din motivul că ne trebuie o cantitate mai mare... flori uscate, ceaiuri, care se bucură pe piață și an de an tot mai des se cumpără.
Citește și: Pasiune fără vârstă: O profesoară antrenează campioni la jocul de dame de peste 50 de aniPentru familia Melnic, plantația înseamnă mai mult decât flori — este rezultatul muncii, al pasiunii și al dedicării.
