Muzică live, vinuri noi și o atmosferă relaxată în podgorie. Epicrama Winery a lansat oficial noile vinuri într-un eveniment care a adunat invitați, parteneri și iubitori de vin. Participanții au descoperit noile etichete și procesul de producție, într-un concept cu degustări, mâncare și muzică live, în aer liber.
“La evenimentul de astăzi am lucrat ultimii 8 ani, din 2018, de fapt, când am pornit proiectul Epicrama Winery, din momentul în care am procurat terenul, și din 2020, când am plantat vița-de-vie. Anul trecut am lansat primele vinuri și am decis să invităm prietenii, partenerii și lumea bună să ne cunoască. Vinurile pe care le prezentăm astăzi sunt un spumant, metoda clasică 2024, 12 luni pe drojdie, metoda tradițională, Fetească Albă, vin alb sec, un roze din Fetească Neagră și două vinuri roșii din Fetească Neagră”, a declarat Sergiu Stradnic, administrator Epicrama Winery.
Epicrama este o cramă boutique, născută dintr-o viziune curajoasă și pasiune pentru soiurile autohtone. Podgoria se întinde pe 2,2 hectare, iar producția este centrată pe două varietăți emblematice pentru Republica Moldova: Fetească Albă și Fetească Neagră. În cramă, tradiția și tehnologia se completează, de la echipamente moderne de vinificație până la amfore de lut și barrique-uri folosite pentru maturare.
“În primul rând, prin faptul că via este amplasată la o altitudine mare și cu o înclinație de aproape 45 de grade, ceea ce nu mai avem în Republica Moldova. Se numește asta în Europa viticultură eroică. În al doilea rând, vorbim despre o cramă care s-a concentrat doar pe soiuri autohtone și doar pe două dintre ele, Fetească Albă și Fetească Neagră. Nu mai există așa precedent, să-i spunem, în Republica Moldova, un precedent bun. Este o cramă nouă, o cramă axată pe viitor, cu vinuri foarte promițătoare de la început”, a menționat Andrei Cibotaru, autor Fine Wine Guide.
“Acest proiect, dacă vorbim de Epicrama, este un proiect de suflet, unde avem doar 2 hectare, unde sunt plantate doar două soiuri, Fetească Albă și Fetească Neagră. Soiuri care ne reprezintă ca țară, ca popor, și au un potențial foarte bun pe plan internațional”, a spus Mihai Druță, președintele Asociației Somelierilor din Moldova.
“Din prima impresie, sunt niște vinuri foarte proaspete, fructate și rămân în gură, au un postgust foarte interesant și lung”, a declarat somelierul Dumitru Coșleț.
Povestea Epicrama abia începe. În curând, aici va fi deschis un restaurant cu sală de degustare, unde vinurile casei vor fi asociate cu preparate create special pentru ele. Este un proiect dezvoltat cu răbdare, care își propune să îmbine vinul, gastronomia și peisajul într-o experiență autentică.
*Acest articol este un produs comercial.
Consumul excesiv de alcool dăunează grav sănătății.
