Dacă tot sunt pline rafturile magazinelor cu de toate, nouă, consumatorilor, nu ne rămâne decât să citim eticheta, să ne informăm și să evităm ceea ce nu face bine sănătății noastre. La ce ar trebui să fim atenți, atunci cînd facem cumpărături, ne spune Marina Dintiu, şefa Direcţiei Siguranţa Produselor Alimentare, ANSA.
Șefa Direcției Siguranța Produselor Alimentare din cadrul ANSA, Marina Dintiu, spune că producătorii sunt obligați prin lege să indice toate ingredientele utilizate. „Consumatorii sunt îndemnați să citească permanent cu atenție eticheta produselor alimentare, în mod special ingredientele care cauzează alergii și intoleranță”, a declarat aceasta.
Potrivit ei, prezența aditivilor alimentari nu înseamnă neapărat că produsele sunt periculoase. „Faptul că sunt anumiți aditivi alimentari în produse nu înseamnă că acestea sunt periculoase, atât timp cât sunt utilizate în cantitățile admise de legislație”, a precizat Dintiu.
Totuși, specialista recomandă consumatorilor să opteze pentru produse cât mai simple. „Produsele sigure pentru consum sunt cele care au cât mai puține ingrediente și cât mai puțini aditivi alimentari”, a explicat ea, adăugând că anumite ingrediente, precum grăsimile vegetale hidrogenate, ar trebui evitate, deoarece pot avea efecte negative asupra sănătății.
