Se știe că vara, organismul nostru are nevoie de o alimentație mai ușoară, dar la fel de hrănitoare. Ce alimente consumăm și alte reguli bune de știut, aflăm de la medicul nutriționist Sergiu Munteanu.
SERGIU MUNTEANU, medic nutriționist: În primul rând, vara se caracterizează prin aceea că apar fructele, legumele, de aceea alimentația trebuie să se bazeze anume pe consumul lor în stare proaspătă, călite, fierte, nu contează, ele sunt sezoniere și aduc maximă valoare nutritivă și calorică. Dar este important să nu uităm că fructele sunt o sursă de proteină mai mică.
Totuși, trebuie să avem grijă la cantitate.
SERGIU MUNTEANU, medic nutriționist: Nu putem nelimitat să le consumăm, deoarece ele conțin zahăr. Doza de fructe care trebuie să o consumăm pe zi este în jur de 400-600 de grame. Ce ține de legume – practic, nu contează: cu cât mai multe legume le consumăm, cu atât mai mult, cu atât mai bine.
Nu uitați că în această perioadă organismul are nevoie și de proteine, care ajută să ne simțim sătui și contribuie la menținerea sănătății corpului.
SERGIU MUNTEANU, medic nutriționist: Sursă bună de proteină vara noi putem găsi în pește, piept de pui, putem să găsim chiar și în lactate: diferite tipuri de brânzeturi, iaurt, chefir și așa mai departe. Nu uităm și de ouă. Combinația dintre proteină, fructe și legume, în orice formă, este ideală pentru ca vara să ne hidratăm și să oferim organismului pentru a face față anume temperaturilor acestea ridicate”.
