Republica Moldova înregistrează o nouă performanță pe scena internațională a cafelei. Elizaveta Rîmscaia, barista la Odelle Patisserie din Chișinău, a câștigat Finala Globală Julius Meinl Barista Cup 2026, desfășurată pe 4 septembrie, la Viena, în fața unui juriu internațional de profesioniști ai industriei.

În vârstă de 20 de ani, Elizaveta a ajuns pe scena globală după ce, în luna iulie, a câștigat Finala Națională Julius Meinl Barista Cup din Republica Moldova. Au urmat luni de pregătire intensivă alături de Danil Moroz, expert în cafea al Provitus Grup.

La Viena, reprezentanta Republicii Moldova și-a demonstrat măiestria în cele trei probe ale competiției - Espresso, Cappuccino și Signature Drink - în care concurenții au fost evaluați atât pentru execuția tehnică și calitatea băuturilor, cât și pentru echilibru senzorial, creativitate și prezentare.

„Sunt foarte fericită. Pentru mine este un succes enorm și, în același timp, o confirmare că pot ajunge acolo unde îmi propun. Sunt foarte recunoscătoare trainerului meu, care m-a învățat și m-a susținut pe tot parcursul pregătirii”, a declarat Elizaveta Rîmscaia, după anunțarea rezultatului.

Finala de la Viena a adus pe aceeași scenă campioni naționali din 15 țări, transformând competiția într-un punct de întâlnire pentru profesioniști ai cafelei din piețe și culturi diferite.

Participarea Republicii Moldova la Julius Meinl Barista Cup face parte dintr-un program mai amplu de dezvoltare profesională a comunității locale de barista, implementat de Provitus Grup, distribuitorul oficial Julius Meinl în Republica Moldova.

„Elizaveta a demonstrat trei calități esențiale pe tot parcursul pregătirii: echilibru, încredere și determinarea de a deveni campioană. Acest rezultat îi aparține în primul rând ei, pentru munca și disciplina pe care le-a investit. În același timp, pentru noi este confirmarea că investiția constantă în educație, training și dezvoltarea profesioniștilor din industria HoReCa din Republica Moldova poate genera performanță la cel mai înalt nivel internațional. Astăzi, titlul de campioană globală vine acasă, în Republica Moldova”, a declarat Victor Buga, Director General Provitus Grup.

Performanța din 2026 continuă parcursul Republicii Moldova în cadrul competiției internaționale Julius Meinl Barista Cup. Participarea la astfel de competiții oferă barista locali acces la training, schimb de experiență și standarde internaționale de preparare și servire a cafelei, contribuind totodată la dezvoltarea culturii cafelei în Republica Moldova.

Christina Meinl, a cincgenerație a familiei Meinl, a subliniat complexitatea din spatele unei cești de cafea și rolul decisiv al barista în valorificarea calității acesteia:

„O cafea excelentă este rezultatul multor elemente - de la bob, fermier, origine și climă până la modul în care este preparată. Chiar și cel mai bun bob poate fi compromis printr-o extracție incorectă. Cafeaua este un produs natural, iar tocmai această complexitate este ceea ce barista explorează aici.”

Odată cu titlul de Campioană Globală Julius Meinl Barista Cup 2026, parcursul Elizavetei nu se încheie la Viena. Câștigarea competiției îi oferă oportunitatea unei călătorii în India, unde va putea descoperi direct traseul cafelei de la plantație și producător până la ceașca servită consumatorului.

Despre Julius Meinl Barista Cup

Julius Meinl Barista Cup este o competiție internațională dedicată dezvoltării și recunoașterii profesiei de barista, reunind reprezentanți ai locațiilor partenere Julius Meinl din mai multe țări. Competiția urmărește dezvoltarea standardelor profesionale, schimbul internațional de experiență și promovarea culturii cafelei, de la origine până la prepararea finală.

Despre Provitus Grup

Provitus Grup este distribuitorul oficial Julius Meinl în Republica Moldova și dezvoltă soluții integrate pentru industria HoReCa, reunind produse, echipamente profesionale, training, consultanță și suport tehnic. Compania investește constant în dezvoltarea profesională a comunității locale de barista și în promovarea standardelor internaționale de preparare și servire a cafelei.

***

Acest articol este un produs comercial.