Odată cu venirea primăverii, tot mai mulți vizitatori ai pieței spun că preferă mâncăruri mai ușoare și bogate în vitamine. Potrivit acestora, în perioada postului în meniu apar mai des legumele și verdețurile proaspete, precum broccoli, ciupercile, ceapa verde sau roșiile, considerate mai ușor de digerat și benefice pentru organism.

Printre produsele de sezon căutate se numără și urzicile sau leurda, apreciate pentru proprietățile lor nutritive. Unii cumpărători spun că așteaptă în fiecare an apariția acestor verdețuri, pe care le folosesc la supe, salate sau alte preparate considerate sănătoase pentru imunitate și digestie.

Cei care vin la piață afirmă că aleg produsele în primul rând după prospețime și aspect, fiind atenți ca acestea să fie bine hidratate și să arate proaspăt. Chiar și cu un buget modest, cumpărătorii spun că pot găsi suficiente verdețuri pentru câteva zile. De exemplu, pentru aproximativ 50 de lei pot fi cumpărate ceapă verde, spanac, ridichi și leurdă – suficiente pentru o salată proaspătă.

Unii clienți observă că prețurile au crescut ușor în ultima perioadă, însă spun că preferă să cumpere din piețe pentru a susține producătorii locali. Comercianții afirmă că, odată cu încălzirea vremii, cererea pentru verdețuri crește, iar acestea devin tot mai prezente în alimentația oamenilor, oferind un aport important de vitamine după sezonul rece. În acest context, vânzătorii îi îndeamnă pe cumpărători să profite de produsele de sezon și de oferta bogată din piețe.