Turiştii care vizitează Republica Moldova pot alege și o călătorie culinară prin peste 17 raioane. Ruta Gastronomică, lansată astăzi, cuprinde mai multe obiective turistice unde fiecare vizitator va putea să savureze din bucatele tradiţionale, cele bulgare sau kârgâze. Traseul include zeci de restaurante, pensiuni, muzee, locuri de cultură şi vinării. Lansarea rutei a fost sărbătorită cu fast la Orhei.
NADEJDA CARAULAN, antreprenor, Edineţ: Aici avem prăjituri. La noi la nord ele se numesc Ţigarete. În alte regiuni se mai numesc băiţei. Avem şi alivancă, limba soacrei şi turtele cu mac.
ANA ŞARAMET, reprezentant pensiune, Orhei: Am fost onoraţi, pentru că bucatele tradiţionale fac parte de tot ce ţine de Moldova noastră frumoasă şi ne bucurăm foarte mult pentru asta.
Câteva gospodine au venit din satul Stoianovca, raionul Cantemir cu o varietate de condimente.
IRINA BIŞÎR, locuitoare din Stoianovca, Cantemir: Toate aceste ierburi le usuc pe timp de vară, le macin cu aceasta unealtă, le strecor prin sită şi obţinem aceste condimente pe care apoi le amestecăm.
Ruta Gastronomică include şi vinării.
DAVID COVALI, ghid la o vinărie: Turiştii străini vin practic cel ami des la noi. Oamenii de aici vin în număr mai puţin. Foarte mulţi vin din Germania, Cehia, Polonia şi sunt foarte mulţumiţi. AMi ales atunci când pentru prima dată gustă vinurile noastre ei rămân foarte impresionaţi.
Ruta include restaurante tradiționale, pensiuni turistice, vinării, complexe turistice, ateliere gastronomice, muzeul dedicat pâinii, o brutărie țărănească dar și o mănăstire certificată ecologic. Ruta gastronomică a Republicii Moldova este conectată cu cea din România, care cuprinde 30 de obiective turistice din Regiunea Nord-Est.
ROXANA ŞLEMCO, director al Agenției pentru Dezvoltare Regională Nord-Est din România: Pas cu pas am creat o reţea care la nivelul regiunii nord-est a României cuprinde aproximativ 900 de kilometri. sunt peste 30 de obiective cuprinse în acest traseu. Este un itinerar pe care turistul poate să-l parcurgă, la alegere. Poate să parcurgă harta de la Botoşani până în Vaslui şi invers.
ANA ŞANDRA, director interimar, Oficiul Naţional al Turismului: Ne-am străduit să diversificăm destinaţiile pentru ca să fie foarte interesant. Sunt incluse pensiuni, vinării atât mari, cunoscute, cât şi mai puţin cunoscute. Anume cele care au prezentat tradiţii culinare care le au specific zonei unde se află.
VALENTIN CEBAN, şef secţie, Oficiul Naţional al Turismului: Avem reprezentanţi din toate regiunile ţării. Avem zece reprezentanţi din regiunea Centru, opt din regiunea Nord şi şapte din regiunea Sud. Ei au fost selectaţi în baza unicităţii bucatelor tradiţionale. Am pus accent atât pe etniile noastre, pentru că avem o foarte mare diversitate de etnii. avem bulgari, găgăuzi, avem şi kârgâzi.
Ruta traversează întreg teritoriul Republicii Moldova de la Nord la Sud incluzând 25 de obiective turistice din 17 raioane.
