Pregătirile pentru noaptea dintre ani au intrat în linie dreaptă. În satele Moldovei, bucătăriile prind viață încă de la primele ore ale dimineții, unde gospodinele muncesc de zor pentru a pune pe masă bucate alese de Revelion. Cu șorțurile legate la brâu și cuptoarele încinse, gospodinele se asigură că noul an va fi întâmpinat cu mese îmbelșugate și cu cei dragi aproape.
A fost forfotă mare și în casa Anei Cecoi din satul Cărbuna, raionul Ialoveni.
ANA CECOI, localnic, sat Cărbuna, Ialoveni: Pentru seara de Revelion facem tot timpul bucate ca să fie masa bogată, să intrăm într-un an nou cu masa plină ca şi anul să fie bogat.
Pe masa de sărbătoare în familia Cecoi nu vor lipsi piftia, plăcintele , pâinea proaspătă scoasă din cuptor şi, desigur, sarmalele.
ANA CECOI, localnic sat Cărbuna, Ialoveni: Prima oară când am început să fac singură, fără părinţi, s-a întâmplat câte odată că ori erau prea măşcate ori se desfăcea frunza, dar pe parcursul vieţii ne-am învăţat şi le facem frumuşele. Acuş trebuie să o punem în farfurie. Răcitura trebuie să o lăsăm un pic să coacă ca să aibă gustu cărnii, să se simtă că e răcitură de casă. Facem şi pâine. Aici o pregătim
ANA CECOI, localnic, sat Cărbuna, Ialoveni: La ora 12:00 când e trecerea dintre ani, trebuie să deschidem uşile ca anul vechi să se ducă lui anul nou să intre în casă.
Ana Cecoi spune că, de sărbători, singurul lucru pe care şi-l doreşte e să revină acasă copiii şi nepoţii, stabiliţi de multă vreme în străinătate.
ANA CECOI, locuitoare din satul Cărbuna, Ialoveni: Aici noi suntem toată familia. Suntem foarte mulţi, avem şi nepoiţei, la un festival, "Spicul Grâului." Aici la o masă de sărbătoare la noi acasă. Ne-am grămădit cu toţi la masă.
Locuitorii din satul Cărbuna au pregătit fel de fel de bucate pentru Revelion și vor petrece noaptea dintre ani cu familia.
