Odată cu începutul sezonului ciupercilor, specialiștii avertizează asupra riscului de intoxicații și recomandă populației să fie foarte atentă la speciile pe care le culege sau le cumpără. În cadrul emisiunii „TeleMatinal" de la TVR Moldova, medicul specialist al Agenției Naționale pentru Sănătate Publică, Vasile Odobescu, a explicat cum pot fi prevenite intoxicațiile și ce trebuie făcut atunci când apar primele simptome.
Potrivit specialistului, numărul intoxicațiilor cu ciuperci este în scădere față de anii precedenți. Dacă în trecut erau înregistrate anual câteva sute de cazuri, în primele nouă luni ale anului 2026 au fost raportate 45 de intoxicații.
În aceeași perioadă a anului 2025 au fost înregistrate tot 45 de cazuri, însă printre persoanele afectate s-au numărat șapte copii. În acest an, au fost afectați trei copii.
Nu culegeți ciuperci pe care nu le recunoașteți
În Republica Moldova sunt cunoscute peste 800 de specii de ciuperci, dintre care 127 sunt comestibile, iar 75 sunt toxice, a explicat Vasile Odobescu.
Unele specii toxice seamănă foarte mult cu cele comestibile, motiv pentru care specialiștii recomandă să fie culese doar ciupercile ale căror caracteristici botanice sunt cunoscute cu certitudine.
„Nu le culegem pe toate care le vedem în față, pentru că ele sunt și toxice, și comestibile. Culegem acele ciuperci despre care știm sigur că sunt comestibile”, a precizat medicul.
Specialistul recomandă ca ciupercile culese să fie verificate și după revenirea acasă. În cazul în care există dubii, este indicat să fie consultat un specialist sau o persoană cu experiență în identificarea speciilor.
Nu există teste casnice care să arate dacă o ciupercă este toxică
Medicul atrage atenția asupra unor mituri potrivit cărora toxicitatea ciupercilor poate fi verificată cu ajutorul cepei, usturoiului, obiectelor din argint sau după miros.
Aceste metode nu sunt sigure și pot induce oamenii în eroare.
„Sunt niște teste false care nu trebuie să fie luate în considerație. Cea mai sigură metodă este să cunoaștem caracteristicile botanice ale acestor ciuperci”, a explicat Vasiliu Odobescu.
De asemenea, specialistul infirmă ideea că o ciupercă comestibilă ar deveni toxică doar pentru că a crescut în apropierea unei specii otrăvitoare. Problema poate apărea însă atunci când ciupercile sunt culese din locuri poluate.
Ciupercile de pe marginea drumului pot fi periculoase
Chiar și ciupercile comestibile pot acumula substanțe toxice dacă sunt colectate din zone contaminate. Medicul recomandă evitarea ciupercilor culese de pe marginea drumurilor sau de pe terenuri care au fost tratate cu pesticide ori alte substanțe chimice.
„Ciupercile pot acumula în sine niște toxine și chiar și acele comestibile pot să devină toxice”, a avertizat specialistul.
O altă recomandare este procurarea ciupercilor doar din locuri autorizate. În ceea ce privește vânzătorii ambulanți de pe marginea drumului, aceștia nu sunt autorizați pentru comercializarea ciupercilor, potrivit specialistului.
Pentru cules este recomandat un coș, un ambalaj de hârtie sau o cutie, astfel încât ciupercile să nu fie deteriorate. Specialistul recomandă evitarea pungilor de plastic. În acestea, ciupercile se pot rupe sau deteriora, iar fragmente dintr-o specie toxică pot ajunge printre cele comestibile.
Ciupercile trebuie culese cu ajutorul unui cuțit și verificate ulterior, înainte de a fi preparate.
Intoxicația cu ciuperci este o urgență medicală
În cazul apariției primelor simptome, este important ca persoana să solicite cât mai repede ajutor medical.
Printre primele semne ale intoxicației se pot număra greața, vărsăturile și diareea. Ulterior pot apărea tulburări neurologice sau cardiovasculare, transpirații abundente și halucinații, în funcție de toxina consumată.
„Intoxicația cu ciuperci reprezintă o urgență de sănătate. Cu cât diagnosticul va fi stabilit și ajutorul medical va fi acordat mai repede, cu atât va fi salvată viața unui om”, a subliniat Vasiliu Odobescu.
În astfel de situații, primul pas este apelarea serviciului de urgență la numărul 112.
