Gheorghe Miron, din satul Scoreni, raionul Strășeni, confecţionează, în fiecare an, până la 300 de butoaie pentru vin iar în această perioadă abia face față solicitărilor.

GHEORGHE MIRON, dogar: „Dacă mă apuc dimineaţă de un butoi de cinci litri până în seară e gata. Dar încetişor, nu mă grăbesC. Nu am unde. Cel mai tare le cumpără diaspora. Butoaiele mele sunt prin toată Europa. Chiar şi prin America mătincă au ajuns. Vin băieţii şi le i-au ca pe cadouri şi mai au acum o tradiţie la cumătrii să pună pe colaci câte un cadou butoi”.

Meşterul recomandă gospodarilor să păstreze coniacul în butoiaşe din lemn de stejar iar vinul în poloboace din salcâm sau frasin.

GHEORGHE MIRON, dogar: „El e din stejar. Eu când le fac, le coc oleacă înautru şi le fac ca ciocolata şi coniacul când îl pui întrânsul, cu cât mai mult stă cu atât mai gustos se face. Dar pentru vin eu am butoaie şi de salcâm. Sunt foarte bune pentru vin alb , dar şi roşu poţi să pui. Din salcâm ţine mai mult butoiul”.

În gospodăria vecină l-am întâlnit pe Vadim Moisenco. Bărbatul spune că, înainte să culeagă strugurii, scoate butoaiele din pivniţă şi le spală cu grijă.

VADIM MOISENCO, locuitor, Scoreni: „Se poate şi cu o perie mai moale dar asta de sârmă îi scoate drojdia care intră în doagă. Scoate toate rămăşiţile şi curăţă lemnul. Îl mai opărim. Apa caldă înoaie lemnul şi scoate tot din dânsul. Eu anul trecut am făcut o tonă, o tonă şi 200 în total. Roşu şi alb”.

În ultimii ani, însă, butoaiele din lemn, tradiţionale, au pierdut teren în faţa celor din inox sau plastic, spun comercianţii.

Butoaiele din lemn costă între 1.200 şi 2.000 de lei, în funcţie de volumul şi calitatea lor. 

Preţul celor de inox porneşte de la 1.200 de lei iar cele mai ieftine sunt butoaiele din plastic, care costă de la 800 de lei în sus.