Deși sezonul caiselor este asociat, de obicei, cu începutul verii, fructele pot ajunge pe mesele noastre și în luna septembrie. Pomicultorii din Republica Moldova testează soiuri cu coacere târzie, iar unul dintre acestea este recoltat chiar la început de toamnă. Mai multe detalii aflăm într-un reportaj realizat de „TeleMatinal”.
DORIN TALMACI, pomicultor: La momentul de față ne aflăm în plantația noastră experimentală, unde avem, practic, 200 de soiuri. Mai mult, plantația este făcută pentru noi, ca să cunoaștem perioada de coacere, maturitatea, perioada de înflorire, aspectul extern al fructului.
Multora nu le venea să creadă că la noi pot fi cultivate astfel de soiuri. Pomicultorul Dorin Talmaci însă a demonstrat că este posibil.
DORIN TALMACI, pomicultor: Sunt soiuri noi, pe care clienții noștri nici nu le știau. Mulți ar dori să le cumpere, dar totuși, prima întrebare a fost o barieră: calitățile gustative, când se coace, dacă o să înghețe în Moldova sau nu, dacă este bun pentru condițiile climatice. Desigur că nu știam prea multe despre ele.
DORIN TALMACI, pomicultor: Vorbim acum despre soiul Carmingo Farlis. Este unul dintre cele mai târzii soiuri de cais. Sunt și mai târzii, dar acelea nu prezintă un aspect comercial. Originea acestui soi este Franța. Mulți vor să vină să-l vadă, să-l guste, să-l testeze, să vadă dacă este transportabil sau nu, pentru că și aceasta este o problemă foarte mare... Nu este bun pentru transportare.
Fructele se remarcă și prin gustul lor deosebit.
DORIN TALMACI, pomicultor: Desigur, cu cât soiul este mai târziu, cu atât perioada de temperaturi este mai lungă, de aceea soiurile târzii sunt mult mai gustoase față de soiurile timpurii. Un plus foarte mare este că pulpa este foarte fermă, mai suculentă, iar culoarea este una oranj-aurie.
Desigur, există și anumite riscuri.
DORIN TALMACI, pomicultor: Din minusuri, el are o înflorire timpurie. Necătând la faptul că soiul este târziu la coacere, cred că un alt minus ar fi că soiurile necesită câteva stropiri de întreținere, iar perioada fiind foarte lungă, economic, semcostul este un pic mai mare decât la soiurile timpurii. Dar este destul de frumos.
Caisele sunt tot mai căutate pe piața locală, dar și pe cea externă.
DORIN TALMACI, pomicultor: Caisul, în ultimii ani, merge foarte bine în ceea ce ține de export. Practic, nu necesită depozitare pentru păstrare, marfa din câmp se vinde, iar cererea este destul de mare. Practic, la procesare se dau fructele de calitatea a doua, din care se fac, mai mult, gemuri.
În afară de vitamina A, caisele mai sunt o sursă bună și de vitamina C, un antioxidant puternic, care contribuie la susținerea sistemului imunitar.
