Dreptul de export în Uniunea Europeană a ouălor de consum şi cărnii procesate de pasăre oferă noi oportunităţi producătorilor din Republica Moldova. Astăzi vizităm una dintre fermele avicole eligibile pentru exportul de ouă în UE, aflată în satul Târnova, raionul Donduşeni. Înfiinţată acum 20 de ani, ferma vinde 90% din producţie în ţări din Africa, precum Liberia sau Kongo, şi numai 10 procente pe piaţa locală.
GABRIELA SULEAC, jurnalist TVR MOLDOVA: „Ferma avicolă din Târnova, Donduşeni produce zilnic peste 110 mii de ouă. Ele sunt împărţite în categorii după dimensiuni. Pe piaţa europeană, cea mai solicitată este categoria medie ce are până la 63 de grame. Ouăle trebuie să aibă coaja tare, culoare cafenie şi să fie curate”.
Antreprenorul Roman Sîrbu recunoaşte că a parcurs un proces îndelungat şi destul de anevoios până să obţină dreptul de a exporta în Uniunea Europeană.
ROMAN SÎRBU, antreprenor: „Am avut foarte multe comisii europene şi foarte multe comisii de pe loc. Am fost monitorizaţi foarte strict şi tot ce s-a obţinut, a fost în mare măsură cu ajutorul experţilor ANSA pentru că ei ne-au ghidat şi ne-au spus cum trebuie să facem ca să ajungem la nivelul de a putea exporta ouă în Uniunea Europeană.”
Păsările sunt importate din Ungaria şi sunt hrănite cu cerealele plantate pe cele 150 de hectare de teren pe care le deţine antreprenorul.
ROMAN SÎRBU, antreprenor: „Una din condiţiile pieţei europene este bunăstarea animalului ceea ce ar însemna că avem nevoie de un utilaj mai performant pentru întreţinerea păsării”.
Totodată, ferma avicolă funcţionează în ciclu închis, adică deşeurile sunt reutilizate pentru a produce gaz şi, ulterior, electricitate.
ROMAN SÎRBU, antreprenor: „Utilizăm în jur de 25-30 de tone de găinaţ pe zi, 10 tone de jom adăugăm ca să avem procesul bacterial şi resturile de la batorizare. Toate acestea le prelucrăm la staţia de biogaz, respectăm procesul tehnologic. Producem în jur la 1000 metri cubi de biogaz pe oră”.
La această societate lucrează 150 de oameni.
VIOREL BÎCU, medic veterinar: „Un ou sănătos trebuie să fie în primul rând curat şi să fie coaja tare, să nu fie moale. Deci, acestea sunt nişte ouă pe care le avem de la hala de găini ouătoare”.
AURELIA GLANDANIUC, operator: „Funcţia mea este operator la creşterea puilor. Eu am grijă de ei încă din prima zi când sunt aduşi la noi. Avem grijă să aibă apă, mâncare, temperatura să o normalizăm”.
În premieră, Republica Moldova a obținut dreptul să exporte în UE ouă de consum şi carne procesată de pasăre, în urma unei decizii a Comisiei Europene, intrată în vigoare pe 9 martie. Hotărârea face posibilă diversificarea piețelor de desfacere pentru firmele autohtone. Deocamdată, în Republica Moldova sunt doar două societăţi care au intenţia să exporte astfel de produse în Europa.
