„Aceasta este salcâm, mierea care nu se cristalizează, cred că știți. Pentru dumneavoastră ar fi bine să vă luați un borcan de hrișcă pentru circulația sângelui”.

La standurile apicultorilor, vizitatorii au putut găsi miere de salcâm, tei sau hrișcă, dar și propolis și tincturi naturale. În spatele fiecărui borcan se află luni de muncă după un an plin de provocări. Producătorii spun că seceta și vremea instabilă au redus considerabil cantitatea de miere.

CONSTANTIN COJOCARI, apicultor: La toată miere e cam același preț, sa schimbat un pic la salcâm. Deci s-a ridicat prețul, că anul acesta salcâm nu a fost. Anul trecut era 150,170 lei iar anul acesta e de la 180 în sus. Anul acesta a fost un an foarte greu, toți apicultorii au lucrat în minus salcâm nu s-a strâns, tei iar nu s-a strâns.

ION TOMA, apicultor: Am venit cu gama noastră bogată, în pofida faptului că a fost secetă, probleme anul acesta. Avem 4,5 feluri de miere de anul trecut, de anul acesta oleacă.

A fost aglomeraţie la standuri pentru că oamenii au vrut să cumpere produse naturale direct de la producători.

„La miere nu contează prețul având în vedere calitatea și beneficiile, dăcă este o miere naturală. Am gustat coriandru și mierea de tei îmi par a fi autentice amândouă, personal voi alege o miere de coriandru. Prețurile sunt destul de normale, de exemplu dacă comparăm cu piața centrală și aici 100 % este proaspăt. Am cumpărat produse de miere, polen. pentru că vine iarna și trebuie să întărim imunitatea. Câte o linguriță dimineața la ceai. Prețurile sunt mari, o bancă 200 de lei”.

În 2024, în Republica Moldova s-au produs aproximativ cinci mii de tone de miere, dintre care peste patru mii au fost exportate deja. În pofida succesului extern, consumul intern rămâne scăzut, sub şase sute de grame de persoană, anual.

REPORTER: OLGA SARIVAN Imagine: Dumitru Lupu