Operatori din bussinesul alimentar, aşa vor fi numiţi agenţii economici care pun în circulaţie produse de origine animalieră. Pentru ei au fost stabilite o serie de reguli stricte pentru evitarea riscului de contaminare a produselor. De exemplu, vânatul va ajunge să fie vândut pe piaţă abia după ce carnea va fi verificată de specialişti. Şi vânătorii vor fi instruiţi cum să depisteze dacă animalul este sau nu infectat. Toate aceste reguli vin să securizeze produsele alimentare din această categorie, spun autorităţile. Mai ales că Republica Moldova este vulnerabilă în faţa unor focare, depistate nu demult la graniţă cu Ucraina.

E un prim pas în a pregăti platforma pentru ca produsele din carne din Republica Moldova să ajungă şi pe piaţa europeană. Comisarul european pentru comerţ, Cecilia Malmstrom, le recomanda autorităţilor săptămâna trecută să aibă o mai mare grijă la igiena şi sănătatea animalelor, să investească în infrastructura acestei industrii şi să elimine barierele tehnice.

Astăzi, 65% din exporturile Republicii Moldova sunt destinate pieţei europene. In ultimii trei ani, Uniunea Europeană a crescut cotele de export pentru anumite produse, dar nu au fost diversificate şi categoriile de mărfuri destinate exportului.