Sursa foto:TVR Moldova Vizualizari:

Artă culinară. Chinezii gătesc cu ajutorul soarelui

Bucătarii din China au găsit soluţia pentru caniculă: gătesc ecologic. La Dezhou, un oraş din estul Chinei, a fost organizat un festival al artei culinare cu tematică dedicată căldurii excesive. Mii de oameni au venit pentru a încerca diferite feluri de mâncare, gătite cu ajutorul razelor solare.

Festivalul culinar din Dezhou a răspândit prin tot oraşul un amalgam de arome. Noua generaţie de bucătari chinezi prepară feluri de mâncare delicioasă printr-o metodă revoluţionară care nu necesită combustibil sau electricitate. În loc să fie puse în cratiţă sau tigaie, ingredientele sunt lăsate într-un tub metalic care captează căldura soarelui.

Cuptorul solar elimină multe dintre inconvenienţele gătitului convenţional, precum mirosul care rămâne în haine sau fumul. Tubul în care sunt ţinute alimentele rezistă până la 400 de grade Celsius, iar în zilele însorite, acestea sunt gătite mai repede decât la un cuptor normal, fără a-şi pierde din savoare.

Dezhou este cunoscut drept Valea Soarelui a Chinei, cel mai mare producător de panouri fotovoltaice din lume. Bucătăria solară va contribui la scăderea emisiilor de carbon şi a cheltuielilor la gaz.

Similare